|
|
Franse Cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
150 gram boter op kamertemperatuur - boter voor invetten -
225 gram kristalsuiker -
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker -
4 eieren medium -
1/2 flesje Dr. Oetker Rumaroma -
1/2 theelepel zout -
een mespunt van elke soort specerijen :
nootmuskaat, gemalen kruidnagel, kaneel, gemalen anijs, gemberpoeder, koriander ketoembar -
400 gram bloem -
1 zakje Dr. Oetker Backin Bakpoeder -
50 a 100 ml melk -
125 gram rozijnen droog -
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C. Beboter de cake/tulbandvorm en bestuif hem met wat bloem.
Beslag:
klop de boter met de kristalsuiker en de Dr. Oetker Vanillesuiker schuimig in een mengkom. Voeg al roerend de eieren een voor een toe en vervolgens het Dr. Oetker Rumaroma, het zout en de specerijen. Zeef de bloem en de Dr. Oetker Backin Bakpoeder boven een aparte kom en schep dit lepelsgewijs afwisselend met wat melk door de eiermassa. Gebruik niet te veel melk/ het beslag moet als een dik lint van de lepel lopen. Schep op het laatst de rozijnen, de noten en de chocolade door het beslag.
|
|
|